La doratura è un processo di decorazione ornamentale usato su diversi materiali per impreziosire un oggetto tramite l'apposizione di una sottilissima "foglia oro".
La tecnica principale chiamata "doratura a missione", consiste essenzialmente nello stendere un liquido con potere adesivo (missione) sull'oggetto da dorare ed applicare poi la foglia d'oro.